Creme de lavanda

Confira essa deliciosa sobremesa da chef Mariana Pelozio

DificuldadeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento1 porção

Diferente do que muitos supõem, a lavanda é um dos mixes mais populares de ervas da gastronomia. Natural da região do Mediterrâneo, também recebe o nome de “ouro-azul”. O seu uso deve ser feito com cautela, pois o excesso deixa o cheiro de perfume e gosto amargo. Era muito comum seu uso na culinária, durante a época da rainha da Inglaterra, Elizabeth I, na segunda metade do século XVI. A lavanda chegou a ser o tempero de um de seus pratos favoritos. Agora que sabemos um pouco mais sobre essa planta, que tal ousar um pouco na cozinha e elaborar uma sobremesa com lavanda? O Paladar trouxe para os leitores esse delicioso creme de lavanda. O sabor é surpreendente. Confira:Confira receitas semelhantes de doce: + Panqueca de doce de leite+ ‘Pavlova’, doce australiano+ Arroz doce com canela

Ingredientes

Creme de lavanda

2 potes de cream cheese
1 xícara (chá) de açúcar refinado
1 colher (chá) de essência de baunilha
Folhas de lavanda picadas à gosto

Montagem

1 xícara de geleia de frutas vermelhas
Biscoito de chocolate (triturado)
Lichias em calda

Preparo

Creme de lavanda

1.Separe um bowl.
2.Coloque todos os ingredientes e misture com um batedor de arame, até que o açúcar esteja dissolvido.
3.Deixe na geladeira por 20 minutos.

Montagem

1.Triture os biscoitos até que fiquem como uma farofa.
2.Para a montagem, coloque o creme de lavanda, as lichias em calda, o creme de lavanda, a geleia de frutas e a farofa de biscoito.
3.Sirva.

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