Cupcake de banana

Inove no cupcake usando recheio de banana e delicie-se com esta sobremesa perfeita

DificuldadeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento15 porções

Cupcake é daquele tipo de sobremesa que, não importa o tempo que passe, é basicamente impossível de enjoar, já que é o equilíbrio perfeito entre massa e cobertura. Além disso, é um doce simples, prático e que possibilita inovações sempre, basta uma mudança no ingrediente do recheio que já vira algo totalmente diferente. Seja para festinhas ou um café da tarde, optando pelo cupcake, você sempre sairá satisfeito. E para te dar uma boa ideia fomos buscar com o Mr.Cheesecake este de banana para você se deliciar. Confira o passo a passo.Provavelmente, você deve ser fã de banana, né? Então, dá uma olhada nessas receitas: + Muffins de banana e farinha integral + Drink de banana perfeito + Sorvete com banana e doce de leite perfeito para o calor + Banoffee no copo + Banana com caramelo de mascavo e cachaça

Ingredientes

Massa

350 g de bananas amassadas com o garfo
Suco de 1 laranja
Raspas de 1/2 laranja
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
3/4 de xícara de açúcar
75 g de manteiga derretida
75 g de nozes trituradas grosseiramente
1 ovo em temperatura ambiente
1 colher (chá) de bicarbonato
1 pitada de canela em pó
1 pitada de sal

Cobertura

300 g de cream cheese
100 g de açúcar
50 g de nozes picadas

Preparo

Massa

1.Preaqueça o forno a 160º.
2.Misture a farinha, o sal, o bicarbonato e a canela.
3.Misture a banana amassada com as raspas, o suco, a manteiga e o ovo.
4.Junte tudo.
5.Mexa bem.
6.Encha as forminhas de cupcake.
7.Asse por, mais ou menos, 30 minutos.

Cobertura

1.Bata bem até dissolver o açúcar.
2.Coloque essa massa que formou em um bico (saco de confeitar) para montar a cobertura.
3.Aplique a cobertura em cima do cupcake, do mesmo jeito que se decora com chantilly.
4.Jogue as nozes picadas por cima.

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