Curupira Mule: Drinque de vodca com xarope de jabuticaba, limão siciliano e cointreau

Aprenda a fazer a bebida feita pela chef Priscilla Herrera e servida no restaurante Banana Verde

DificuldadeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento1 porção

Se, assim que você entrou nesta receita, estranhou o nome, deste drinque idealizado pela chef Priscilla Herrera, do restaurante Banana Verde, se acalme que vamos explicar tim-tim por tim-tim.A base desta bebida é feita com vodka, cointreau e água com gás - ou água tônica se assim preferir chamar.O gosto dela fica ainda mais realçado com o xarope de jabuticaba, o limão siciliano. Para finalizar, se quiser, pode usar raspas de casca da laranja-bahia e a espuma de jabuticaba.

Ingredientes

60 ml de vodka
30 ml de xarope de jabuticaba
20 ml de limão siciliano
75 ml de espuma de jabuticaba
5 ml de cointreau
10 ml de água com gás
Raspas da casca da laranja-bahia

Preparo

1.Coloque a vodka, o xarope de jabuticaba, o limão e o cointreau na coqueteleira.
2.Bata o coquetel até atingir a temperatura desejada.
3.Coe duplamente para a xícara com gelo.
4.Adicione a água com gás.
5.Mexa delicadamente três vezes, fazendo movimentos de baixo para cima.
6.Finalize com a espuma de jabuticaba.
7.Pulverize as raspas da casca de laranja-bahia por cima.

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