Por Redação Paladar

Dark and Stormy, drinque com rum e refrigerante de gengibre

Um coquetel caribenho que é refrescante sem perder a intensidade; confira a receita

DificuldadeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento1 porção

Cansou de só pedir gim tônica? Vale experimentar um Dark and Stormy, drinque com rum envelhecido, refrigerante de gengibre (ginger ale) e suco de limão. É refrescante e, ainda assim, intenso - além de super fácil de fazer. Saiba mais no Balcão do Giba. Diz a lenda que este coquetel surgiu das águas do Caribe, um mar "escuro e tempestuoso" (dark and stormy), que precisava ser enfrentado pelos navios que saíam das Ilhas das Bermudas para vender o rum produzido por lá. Daí o nome do coquetel, criado no final da I Guerra Mundial.Quem ensina a receita é o bartender Sylas Rocha, do Caulí Bar (Rua Joaquim Antunes, 248, Pinheiros).

Ingredientes

60 ml de rum envelhecido
15 ml de suco de limão-taiti
2 dashes (lances) de Angostura
Refrigerante de gengibre (ginger ale) para completar

Preparo

1.Em copo alto com gelo, coloque o rum, o suco de limão, o bitter e complete com o refrigerante de gengibre.
2.Misture levemente e finalize com uma fatia de limão.

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