Dark tonic (drinque com vodca negra e água tônica)

Coquetel em homenagem à Polônia, cabeça de chave da Copa 2018

DificuldadeFácil

Tempo de preparoReserve um tempinho

Rendimento1 porção

Chegou a Copa do Mundo da Rússia! Para engrossar a torcida, o Paladar pediu para o bartender Laércio Zulu, gestor de bares do Grupo São Bento, preparar um drinque para cada seleção cabeça de chave deste Mundial. Esse coquetel, inspirado na Polônia, é para quem gosta de experimentar, feito com vodca negra, infusionada com tinta de lula. Para acompanhar e decorar, uma fatia de salmão gravlax e um twist de limão-siciliano.

Ingredientes

50 ml de vodca infusionada com tinta de lula
100 ml de água tônica
1 fatia de salmão gravlax
1 fatia de casca de limão-siciliano

Preparo

1.Para fazer vodca negra, infusione um litro de vodca com um sachê de tinta de lula.
2.Em uma taça (tipo vinho tinto) com bastante gelo, misture a vodca com tinta de lula e a água tônica. Finalize com a fatia de salmão em um espeto e casca de limão-siciliano.

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