Por Redação Paladar

Drinque de vodca com cumaru e lichia

Aprenda a fazer o “Amazonas”, drinque de vodca com cumaru e lichia assinado pelo bartender José Pimenta, do Braza Bar e Restaurante

DificuldadePara expert

Tempo de preparoReserve um tempinho

Rendimento1 porção

Aprenda a fazer um drinque de vodca que é a cara do Brasil! O ‘Amazonas’ é uma bebida que leva vodka infusionada com cumaru, especiaria da região amazônica com gosto adocicado.A vodca infusionada com o cumaru gera um sabor diferente e marcante, que casa muito bem com o azedinho da lichia e do limão.A receita é servida no Braza Bar e Restaurante e assinada pelo bartender José Pimenta. Confira o passo a passo e se delicie!Gosta de drinques? Veja também:+ Prosseco Ginger+ Bramble+ Caipirinha três limões

Ingredientes

60 ml de vodka infusionada com cumaru (Em 1 litro de vodka, acrescente 6 sementes de cumaru e reserve por 48 horas)
40 ml de purê de lichia
20 ml de limão
20 ml de xarope de coco
30 ml de clara de ovo pasteurizada

Preparo

1.Bata todos os ingredientes na coqueteleira sem gelo.
2.Depois, faça um dry shake por cerca de 15 segundos (agitar até formar espuma).
3.Em seguida, acrescente o gelo e bata por mais 15 segundos.
4.Faça a coagem dupla e coloque em uma taça.
5.Para finalizar, aromatize com a casca de um limão siciliano e sirva.

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