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Receitas
Taça transparente com drink de água com gás e gin dentro e decorada com banana verdeConfira a receita do restaurante Banana Verde Foto: Priscilla Herrera | Banana Verde
Por Redação Paladar

Drinque com banana passa e casca de banana verde do Banana Verde

Experimente esta bebida alcoólica que leva gim, água com gás, dois tipos de banana e mel de cacau

DificuldadeFácil
Tempo de preparoRápida
Rendimento1 porção
Você gosta de banana? Se sim, chegou a sua vez de provar um drinque feito de banana. Nesta receita, não tem apenas a banana, mas a casca da banana verde e uma banana passa.A versão foi idealizada pela chef Priscilla Herrera, do restaurante Banana Verde, e contribui para não desperdiçar as cascas de banana.Além disso, é um drink bem diferente do que você já provou, não somente por ser feito de banana, mas também por ter um gosto inusitado.

Ingredientes

Saccharum de banana verde
  • 500 g de casca de banana verde
  • 500 g de açúcar
  • 25 g de água
Drinque
  • 50 ml de gim
  • 30 ml de Saccharum de banana
  • 100 ml de água com gás
  • 20 ml de limão siciliano
  • 1 banana passa
  • 40 ml de mel de cacau

Preparo

  • 1.Saccharum de banana verde
  • 2.Massageie a banana com o açúcar e a água.
  • 3.Armazene na geladeira.
  • 4.Peneire ao transferir para a bisnaga.
  • 5.Drinque
  • 6.Coloque o gim, o limão e o saccharum de banana.
  • 7.Adicione o gelo.
  • 8.Complete com a água com gás.
  • 9.Mexa delicadamente de baixo para cima, tomando cuidado para não destruir as bolhas da água com gás.
  • 10.Decore com chips desidratado de banana verde e uma fatia fina de limão-taiti, se quiser.

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