Fios de ovos com amêndoas Foto: Roberto Seba|Estadão; Produção: Florise OliveiraIngredientes
- 500g de fios de ovos
- 450 ml de água
- 50 ml de vinho branco doce
- 12g de gelatina sem sabor (1 pacotinho)
- 100g de amêndoas em lascas
Preparo
- 1.Escorra bem os fios de ovos e divida-os em forminhas de cupcakes ou muffins, preenchendo bem até a superfície.
- 2.Aqueça a água por alguns minutos, adicione o vinho e a gelatina, mexendo até dissolver.
- 3.Despeje a mistura sobre os fios completando as fôrmas até a superfície.
- 4.Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas.
- 5.Desenforme, decore com as lascas de amêndoas e sirva gelado.