Espaguete ao molho pesto com camarão e azeite de tartufo; o Spaghetti Frank Costello do Foglia Forne

Experimente este espaguete ao molho pesto com camarão e azeite de tartufo inspirado em Frank Costello, do Foglia Forneria

DificuldadeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento1 porção

Este espaguete ao molho pesto com camarão e azeite de tartufo, idealizado pelo chef Franco Ravioli, do Foglia Forneria, foi inspirado em Frank Costello, que, diretamente, da Itália, chegou para comandar Nova York usando sua influência e entrando para a máfia. Acredita-se que o criminoso, também conhecido como Primeiro Ministro da gangue italiana, foi usado como base para construir o personagem de ‘O Poderoso Chefão’, Vito Corleone. Mesmo você sendo, ou não, fã desse longa-metragem, vai adorar a massa com o fruto do mar. Não deixe de experimentar!Veja outros quatro pratos inspirados nos maiores criminosos da máfia:Massa+ Espaguete com panceta defumada, alcachofras e cogumelos + Espaguete com rúcula, mortadela italiana e molho de queijo + Espaguete, ao molho de tomate, com aliche, alcaparras e azeitonas pretas + Espaguete de linguiça toscana com confit de tomate

Ingredientes

Pesto

Pimenta-do-reino a gostoMassa

Pesto

1.Pegue um processador para bater o manjericão, as nozes, o parmesão, o azeite e a pimenta-do-reino.
2.Misture os ingredientes até formar um creme.
3.Reserve.
4.Cozinhe o espaguete al dente em uma panela.
5.Tempere os camarões com sal e pimenta-do-reino.
6.Pegue outra panela.
7.Reduza o creme de leite com o parmesão.
8.Adicione o pesto que você havia reservado.
9.Frite os camarões ligeiramente.
10.Adicione o espaguete ao creme de pesto.
11.Coloque os camarões por cima.
12.Sirva bem quente.

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