Espetinho finger food de farfalle

Aprenda a fazer esse aperitivo, receita da chef Juliana Nicoli

DificuldadeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento50 porções

Em clima de Copa do Mundo, onde reunimos nossos amigos, nada melhor do que renovarmos os quitutes para agradar o gosto de todos. Por isso, o Paladar conversou com a chef Juliana Nicoli, que nos ensinou o passo a passo dessa receita diferente, chamada de espetinho finger food de farfalle. Ficou curioso? Confira o preparo da receita:Confira outras receitas de aperitivo:+ Espetinho Tsukune com molho de cajuína+ Kafta+ Espetinho de frango com pasta de amendoim

Ingredientes

50 g de farfalle
25 bolinhas pequenas de mussarela de búfala
25 tomates cereja
50 folhas de manjericão fresco
60 palitos (para servir)
1 colher (sopa) de azeite
Sal a gosto
Molho pesto pronto

Preparo

Cozimento

1.Cozinhe os farfalles em água abundante e salgada, seguindo o tempo de preparo da caixinha.
2.Em uma tigela ou bowl, coloque os farfalles cozidos e adicione um fio de azeite.
3.Corte os tomates cereja e as mussarelas, e reserve.
4.Separe as folhas do manjericão do caule e reserve.

Montagem

1.Para cada palito, faça um furo no meio do farfalle.
2.Adicione o manjericão e a mussarela de búfala, depois o tomate cereja (com o corte para baixo).
3.Coloque os espetinhos em pé em um prato ou bandeja e sirva com o molho pesto ou algum de sua preferência.

Comentários

Os comentários são exclusivos para assinantes do Estadão.

Assine o Estadão Já sou assinante