NA011103 D3 SAO PAULO 01|11|2005 - FAROFA DE DENDE - PALADAR - Farofa de Dende do restaurante Bara Baiana, R. Traipu - Perdizes, preparada pela chef Vanda Barreto. Foto: NIELS ANDREAS|AE Ingredientes
- 1/2 cebola, picadas em rodelas bem finas
- 1 xícara (chá) de azeite de dendê
- 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca fina
- 50g de camarão seco ou salgado
- Sal a gosto
Preparo
- 1.Esquente o dendê na panela. Coloque a cebola e mexa até que ela murche. Acrescente o camarão e a farinha. Misture bem e acerte o sal.