Farofa de pinhão

Uma receita prática de farofa que leva pinhão como ingrediente principal

DificuldadeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento1 porção

O pinhão é um ingrediente aliado da saúde, oferecendo benefícios para a pressão arterial, construção muscular e regulação do intestino, além de ser uma fonte de carboidratos boa para pessoas diabéticas.Na culinária, o ingrediente também é muito rico, e rende boas receitas que vão muito além de degustar o pinhão cozido por si. Além de passar algumas dicas sobre os benefícios do pinhão, o nutricionista Lucas Alves Deienno, da Clínica CliNutri, ensina a preparar uma receita saudável de farofa com esse ingrediente.

Ingredientes

200 g de pinhão cozido e picado
1 colher de sopa de azeite
1/2 cebola picada
2 dentes de alho amassados
200 g de flocão de milho hidratado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde a gosto

Preparo

1.Refogue a cebola, o alho e os pinhões no azeite.
2.Acrescente a farinha de milho e misture.
3.Refogue até a farinha ficar crocante e tempere com sal e pimenta.
4.Adicione o cheiro verde e sirva.

Veja mais

Como garantir que o pinhão está fresco? Veja dicas

Tudo sobre o pinhão: Curiosidades e receitas para as festas juninas

Festa junina: como fazer pinhão

Comentários

Os comentários são exclusivos para assinantes do Estadão.

Já sou Assinante