Farofa prática e rápida feita em cinco minutos da chef Heloisa Bacellar

Veja a receita da chef Helô Bacellar para o Cozinha do Brasil

DificuldadeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento1 porção

Confira a receita que a chef Heloisa Bacellar preparou para sua aula show e degustação Farofas pelo Brasil que aconteceram no 10° Paladar Cozinha do Brasil.

Ingredientes

1 cebola média em cubinhos
25 g de manteiga
2 xícaras de farinha de mandioca ou de milho
Sal
Opcionais para deixar a farofa mais gostosa:
1 ovo cozido picado
2 colheres (sopa) de azeitona picada
2 colheres (sopa) de salsinha (2 ramos) e de cebolinha picadas

Preparo

1.Aqueça a manteiga numa frigideira grande e doure ligeiramente a cebola.
2.Junte a farinha e sal (cuidado, farofa fica salgada só de pensar, melhor colocar uma colher de chá, experimentar e acrescentar mais se necessário).
3.Mexa até envolver tudo e conseguir uma farofa crocante e perfumada. Nessa hora, se quiser, junte ovo cozido, azeitona, salsinha etc…
4.Retire do fogo e sirva em seguida.

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