Fondue de chocolate Foto: Codo Meletti|EstadãoIngredientes
- 25 ml de água filtrada
- 250g de chocolate amargo ralado grosso
- 100g de chocolate ao leite ralado grosso
- 300 ml de creme de leite fresco
Preparo
- 1.Ponha a água numa panelinha e deixe ferver. Tire a água, não seque a panela, adicione o creme de leite e cozinhe por 2 minutos.
- 2.Adicione os chocolates ralados e mexa até derreter.
- 3.Aqueça uma panela de fondue e transfira o creme de chocolate.
- 4.Leve a panelinha fumegante à mesa num réchaud e frutas limpas e secas (morango, banana e uva) num potinhos à parte.