Ingredientes
- 300 g de chocolate branco (nobre)
- 100 g de creme de leite (½ caixinha)
Preparo
- 1.Derreta o chocolate no microondas, aquecendo de 30 em 30 segundos e mexendo para não queimar o fundo. Outra opção é recorrer à técnica de banho-maria.
- 2.Com o chocolate derretido, acrescente o creme de leite e mexa até o creme ficar bem homogêneo e liso.
- 3.Coloque em um pote e cubra com plástico-filme.
- 4.Dica: o ideal é utilizar somente no dia seguinte, deixando a ganache descansar por, pelo menos, 6 horas fora da geladeira.