Ingredientes
Shrub de beterraba com manjericão
- 50 g de beterraba
- 1 ramo de manjericão
- 500 ml de vinagre de álcool
- 500 ml de açúcar
Drinque
- 50 ml de gin
- 20ml de shrub de Beterraba com Manjericão
- 100 ml de tônica
- 1 rodela de pepino japonês
Preparo
Shrub de beterraba com manjericão
- 1.Aqueça o vinagre com a beterraba ralada por 5 minutos em fogo baixo.
- 2.Adicione açúcar, sempre mexendo devagar até que dissolva.
- 3.Desligue o fogo, coe com uma peneira todo o líquido e adicione o manjericão.
- 4.Deixe descansar por 8 horas e mexa a cada 2 horas para que o manjericão solte o sabor.
Finalização
- 1.Em um copo alto com muito gelo, despeje o gin, o shrub e mexa.
- 2.Depois, adicione a água tônica e dê outra boa mexida.
- 3.Finalize decorando com uma rodela de pepino.