A lasanha de abobrinha com berinjela do Piccini Cucina combina perfeitamente com o molho bechamel Foto: Piccini CucinaIngredientes
Lasanha
- 500 g de massa de lasanha
- 300 g de berinjela fatiada
- 300 g de abobrinha fatiada
- 400 g de mussarela margherita
350 g de molho de tomate italiano
Bechamel
- 50 g de manteiga
- 50 g de farinha
- 150 g de parmesão
- Folhas de louro
- Pimenta a gosto
- 1 cebola inteira
- 1 L de leite
- Sal a gosto
Preparo
Molho bechamel
- 1.Derreta a manteiga em fogo baixo.
- 2.Misture a farinha de trigo aos poucos.
- 3.Deixe formar uma espécie de creme levemente dourado.
- 4.Vá colocando o leite aos poucos.
- 5.Mexa até engrossar.
- 6.Acrescente os temperos e o queijo.
- 7.Pegue uma assadeira.
- 8. Coloque os ingredientes nesta ordem dentro dela: molho de tomate, massa, os legumes lado a lado, molho bechamel e queijo.
- 9.Repita a sequência em camadas por três vezes.
- 10.Leve ao forno a 180°C para gratinar por, no máximo, 35 minutos.