Lasanha de bacalhau

Lasanha de bacalhau com queijo e molho bechamel que rende para toda a família

DificuldadeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento24 porções

Esta receita do Piccini Cucina irá agradar aos fãs de lasanha e aos de bacalhau. Junte os dois e faça uma lasanha diferentona para aproveitar cada pedaço. Além disso, o preparo rende 24 porções, ou seja, satisfaz a família toda.

Ingredientes

Massa

2,5 kg de bacalhau
1,5 kg de queijo mussarela
800 g de folha de massa fresca (4 folhas)

Molho bechamel

400 g de manteiga
2 litros de leite
300 g de farinha de trigo

Preparo

1.Coloque o leite em uma panela para aquecer.
2.Adicione a manteiga em outra panela em fogo baixo.
3.Vá misturando a farinha, mexendo sem parar, para que fique bem homogêneo.
4.Coloque esta mistura no leite preaquecido.
5.Vá mexendo bem por 15 minutos em fogo baixo.
6.Coloque o molho no bacalhau.
7.Cozinhe.
8.Misture para formar o recheio.
9.Comece a montar a lasanha em uma travessa grande, intercalando a folha de massa com o bacalhau ao molho.
10.Intercale até a última folha em cima, finalizando com a mussarela.
11.Leve ao forno em temperatura alta por 10 minutos.
12.Retire do forno.
13.Deixe esfriar bem em um refrigerador.
14.Depois de, aproximadamente, 10 horas de descanso, corte a lasanha em pedaços.
15.Sirva.

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