O locro criollo é um prato típico da região da Cordilheira dos Andes, na Argentina.Apesar de lembrar bastante a comida nordestina, esse ensopado de feijão-branco é feito com carne, bacon, linguiças, abóboras e temperos.Por ser uma comida bem temperada, ela é indicada para dias mais frios ou de temperaturas baixas, podendo ser degustado tanto no almoço, quanto no jantar.Por lembrar comida baiana pela quantidade de tempero, ele também cai super bem nas quartas-feiras e almoços de sábado. O Divino Fogão ensina o passo a passo desse prato que, apesar de ser demorado, serve até 30 pessoas e é uma delícia. Confira o modo de preparo:
Locro criollo Foto: Divino Fogão