Delicioso macarrão com queijo gratinado.

Por Redação Paladar

Mac and cheese

O mac and cheese leva o melhor dos dois mundos: macarrão e queijo. Veja como fazer essa receita deliciosa e superfácil.

DificuldadeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento1 porção

Com certeza,a massa que leva o melhor de dois mundos é o mac and cheese. O Tank Brewpub, localizado em Pinheiros, em São Paulo, nos ensinou o passo a passo para fazer essa massa deliciosa. Garantimos que vai agradar o paladar de todos e você vai querer fazer mais vezes. Confira o modo de preparo: É um amante de massas? Confira outras: + Rigatoni integral ao molho funghi com filé mignon+ Ravioloni recheado com queijo e alcachofras+ Macarrão gratinado

Ingredientes

120 g de massa cotovelo pré cozida Creme

50 g de creme de cheddar
80 g de leite
25 g de queijo mussarela
25 g de queijo canastra

15 g de queijo parmesão para gratinar Farofa de ervas

20 g de farinha panko
5 g de manteiga
1 pitada de alecrim picado
1 pitada de tomilho picado

Preparo

Massa

1.Em uma panela com água fervente adicione a massa cotovelo.
2.Desligue o fogo quando esta estiver pré-cozida.

Farofa de ervas

1.Em uma panela derreta a manteiga com as ervas.
2.Incorpore a farinha panko e reserve.

Creme cheddar

1.Derreta o creme de cheddar com leite.
2.Adicione a mussarela e o queijo minas canastra.
3. Assim que estiverem bem incorporados entre com a massa cotovelo pré cozida e misture tudo.

Finalização

1.Em uma frigideira de ferro adicione a massa todo e o queijo parmesão por cima.
2.Leve para gratinar e sirva com a farofa de ervas.

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