Macarrão vegetariano facílimo

A receita original é da chef Helô Bacellar, mas, aqui, foi adaptada; para deixar o preparo ainda mais prático, compre uma bandeja de vegetais para cortados para yakissoba

DificuldadeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento4 porções

Provei esse macarrão em uma das primeiras saídas depois da fase mais dura da pandemia. Foi um momento mágico, um almoço no jardim, num domingo ensolarado, na casa dos queridos amigos Susana e Nando, que são vegetarianos, convertidos há alguns anos. Ela adaptou uma receita da Helô Bacellar. Fiz como ela, mas usei um truque: comprei uma bandejinha de vegetais para yakissoba, o que agiliza ainda mais o preparo, que é facílimo (os vegetais já vêm cortados!). É um prato leve, colorido e perfumado pelo gengibre. Experimente.