Receita de maminha ao molho de cerveja preta Foto: Alex Silva|EstadãoIngredientes
- 1 kg de maminha
- 3 dentes de alho amassados
- Azeite a gosto
- 1 pacote de creme de cebola
- 1 garrafa de cerveja preta pequena (350 ml)
Preparo
- 1.Tempere com o alho e deixe descansar por 1 hora.
- 2.Em uma panela, ponha o azeite e doure a carne.
- 3.Em outro recipiente, misture o creme de cebola, a cerveja e dissolva bem.
- 4.Adicione esse molho à carne já dourada e deixe cozinhar por aproximadamente 1h30. Desligue o fogo.
- 5.Retire a carne da panela, fatie finamente e cubra com o molho de cerveja.
- 6.Sirva acompanhada de farofa, arroz e legumes cozidos ou uma salada de folhas verdes.