Por Redação Paladar

Mini strudel de damasco

Name: Mini strudel de damasco
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Yield: 25
Ingredients: 200g de geleia de damasco; 100g de damasco seco; 2 colheres (sopa) de mel; 120g de massa filo; 200g de manteiga em temperatura ambiente; 50g de canela

Aprenda a fazer essa sobremesa saborosa

DificuldadeMédio

Tempo de preparoReserve um tempinho

Rendimento25 porções

Preparo

Ingredientes

200g de geleia de damasco
100g de damasco seco
2 colheres (sopa) de mel
120g de massa filo
200g de manteiga em temperatura ambiente
50g de canela

Preparo

1.Preaqueça o forno a 150°C.
2.Misture a geleia, o mel e os damascos cortados em pedaços pequenos formando o recheio.
3.Abra a massa filo sobre uma superfície limpa e recorte quadrados de 15 cm.
4.Pincele os quadrados com um pouquinho de manteiga e ponha outro quadrado por cima alinhando as pontas.
5.Coloque 1 colher (chá) do recheio e feche a massa como um envelope, grudando as pontinhas com manteiga e pressionando-as.
6.Repita a operação até terminar o recheio.
7.Faça leves cortes diagonais na superfície da massa para decorar.
8.Polvilhe os strudels com canela, ponha-os numa assadeira antiaderente e leve ao forno preaquecido a 150°C. Asse por 10 minutos ou até que a massa fique dourada.

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