Molho pesto Foto: Enok GomesIngredientes
- 250 g de manjericão
- 100 g de salsa
- 100 g de rúcula
- 50 g de parmesão
- 50 g de amêndoas
- 500 ml de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Preparo
- 1.No liquidificador, coloque o manjericão sem talo, a salsa sem talo e as folhas de rúcula sem talo junto com as amêndoas e o parmesão.
- 2.Bata no liquidificador, adicionando fios de azeite até que fique bem uniforme e cremoso.
- 3.Regule o sal e a pimenta conforme achar necessário
- 4.Sirva.