Nhoque de banana-da-terra

Name: Nhoque de banana-da-terra
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg de banana-da-terra descascada (madura, mas ainda firme); 150g de carne-seca dessalgada, cozida e cortada em cubos de; 50g de manteiga de garrafa; 70g de cebola picada; 5g de alho picado finamente; 20g de pimenta-de-cheiro fatiada finamente; 15g de talos de coentro picados; 10g de colorau; 100g de tomate sem pele e sem sementes picado; 1 maço de cebolinha picada finamente

Essa receita foi ensinada por Marcelo Corrêa Bastos na aula "Quiabo, jiló e chuchu" durante o 9º Paladar Cozinha do Brasil

DificuldadeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento4 porções

Preparo

Para a massa:

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Nhoque de banana-da-terra

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