Foto: Claudio MelettiIngredientes
- 500 ml de água
- 350g de açúcar
- 36 gemas
- 1 colher de manteiga
- Canela em pau
- Canela o quanto baste
Preparo
- 1.Em uma panela média, coloque a água, o açúcar e o pau de canela para cozinhar até que vire uma calda.
- 2.Peneire as gemas e acrescente à calda e leve ao fogo baixo por 30 minutos.
- 3.Finalize com canela em pó.