Pãezinhos recheados

Name: Pãezinhos recheados
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Yield: 20
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 2 ovos; 1 colher (chá) de sal; 6 colheres (sopa) de açúcar, ou apenas 2 colheres para pães com recheio salgado; 2 colheres (sopa) de manteiga; 4 colheres (sopa) de óleo de canola; 500 ml de leite morno; 30g de fermento fresco; 1 gema para pincelar a massa; Recheio a gosto

Aprenda a fazer essa deliciosa receita de Vânia Ferreira de Souza

DificuldadeFácil

Tempo de preparoReserve um tempinho

Rendimento20 porções

Preparo

Ingredientes

1 kg de farinha de trigo
2 ovos
1 colher (chá) de sal
6 colheres (sopa) de açúcar, ou apenas 2 colheres para pães com recheio salgado
2 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de óleo de canola
500 ml de leite morno
30g de fermento fresco
1 gema para pincelar a massa
Recheio a gosto

Preparo

1.Coloque a farinha de trigo numa vasilha com tamanho suficiente para misturar a massa.
2.Bata o restante dos ingredientes no liquidificador, colocando por último o fermento.
3.Despeje a mistura sobre a farinha e misture com uma espátula sem sovar a massa.
4.Cubra com um pano e reserve-a em um lugar abafado (dentro do forno desligado).
5.Deixe descansar por uma hora ou até dobrar de volume. Depois de crescida, trabalhe a massa com as mãos, sovando.
6.Faça pequenas bolas e ponha no meio o recheio de sua preferência. Deixe descansar por mais 30 minutos. Se quiser, use forminhas de muffin.
7.Asse os pãezinhos em forno médio (180°C) até crescer.

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