SAO PAULO 08|05|2015 PALADAR | Pao de queijo da PAO - Padaria Artesanal Organica. FOTO FERNANDO SCIARRA|ESTADAO Foto: Ingredientes
- 750g de polvilho doce
- 600g de Queijo Minas curado
- 750 ml leite integral
- 250 ml de óleo de girassol
- 6 ovos
- 15g desal do himalaia
Preparo
- 1.Coloque o polvilho e o sal na batedeira.
- 2.Junte o leite e o óleo e leve ao fogo até ferver.
- 3.Derrame o líquido sobre o polvilho e bata bem até obter uma massa grudenta.
- 4.Adicione os ovos um por um.
- 5.Acrescente o queijo e continue batendo até a massa ficar a ponto de enrolar.
- 6.Enrole os pães de queijo com 70g cada um.
- 7. Asse por 40 minutos em forno pré-aquecido a 180°C.