SAO PAULO 20|09|2014 PALADAR | 8º PALADAR COZINHA DO BRASIL | ESTUDIO | PAO DE TAPIOCA - TALITHA BASTOS - MANDIOPA | FOTO ROBERTO SEBA|ESTADAO Foto: Roberto SebaIngredientes
- 350 ml de leite
- 200g de tapioca granulada
- 100 ml de óleo de canola
- 50g de queijo do Serro ralado
- 50g de polvilho azedo
- 5g sal
- 2 ovos
Preparo
- 1.Ferva o leite, adicione a tapioca granulada e desligue o fogo.
- 2.Adicione o polvilho, passe a mistura para um alguidar e adicione os outros ingredientes.
- 3.Faça bolas de 20g e asse em 170 ºC por 15 minutos.