Domingo é aquele dia perfeito para experimentar uma massa diferente, que tal apostar em um delicioso pappardelle? Essa massa vem da região da Toscana, na Itália. O significado de seu nome vem do verbo “pappare”, que significa comer com entusiasmo - basicamente, é o que fazemos com um prato tão suculento como esse.A sua massa normalmente tem de 2 a 3 centímetros de largura, considerada uma das massas mais largas disponíveis. Esse prato é frequentemente servido com molhos robustos, por isso nós trazemos essa combinação ideal, servido com um delicioso ragu de costela. Experimente servir essa iguaria em um domingo a noite, acompanhado de um delicioso vinho. Veja o modo de preparo dessa receita do Bambu Restaurante e surpreenda-se!
Delicioso papardele com ragu de costela Foto: Bambu Restaurante