Patê de talos

Aprenda a fazer um patê usando espinafre, couve-manteiga, ricota e alguns temperos que deixam o acompanhamento mais gostoso

DificuldadeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento1 porção

Quer deixar sua torrada mais gostosa sem usar manteiga? Patê é uma boa opção, ainda mais que dá para variar os sabores.A professora de nutrição da Anhembi Morumbi, Driele Cavalcanti, te ensina o patê de talos, que leva espinafre, couve-manteiga, ricota e temperos.Confira a receita:

Ingredientes

1 ramo de espinafre (apenas os talos)
1 couve-manteiga (apenas os talos)
2 fatias médias de ricota fresca
2 dentes de alho
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de azeite
Água

Preparo

1.Escalde as folhas e talos do espinafre e da couve-manteiga em água fervente por 3 minutos.
2.Esprema bem para tirar o excesso de água.
3.Reserve-os.
4.Amasse a ricota com um garfo.
5.Descasque o alho.
6.Bata no processador a ricota, o alho, o sal, o azeite, os talos.
7.Adicione água aos poucos para auxiliar no processo.
8.Misture até atingir uma pasta homogênea e um pouco espessa.

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