Pé de moça da chef Giuliana Cupini. Foto: Jade GadottiIngredientes
- 2 xícaras de amendoim torrado, sem casca e sem pele
- 1 xícara de açúcar refinado
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 1 lata de leite condensado
- 1 pitada de sal
Preparo
- 1.Antes de começar, prepare uma assadeira quadrada (ou refratário) de 20cm, forrando com papel manteiga o fundo e as bordas. Reserve.
- 2.Em uma panela, coloque o amendoim, o açúcar, a manteiga e o sal. Misture em fogo alto até que o açúcar derreta por completo.
- 3.Adicione o leite condensado, misture bem e mexa até desprender do fundo da panela.
- 4.Despeje a massa na assadeira e espere esfriar por pelo menos 4 horas fora da geladeira.
- 5.Retire o papel manteiga, corte o doce em quadradinhos e passe no açúcar refinado como acabamento.