Petisco de alho

Aprenda a fazer os nós de alho da Vito 's Pizza, uma entradinha diferente e saborosa!

DificuldadeFácil

Tempo de preparoReserve um tempão

Rendimento124 porções

Procura um petisco gostoso e fácil de fazer? O Nó de alho da Vito 's Pizza é a escolha perfeita para reuniões e festas informais. É uma entrada semelhante ao pão de alho, mas feita com massa de pizza. O restaurante, que fica no Jardim Paulista, tem inspiração nas pizzarias de Nova York e serve o prato como entrada, antes das pizzas. Confira o passo a passo do preparo e se delicie!Quer mais receitas de entradas deliciosas? Confira aqui:

Petisco de alho

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Ingredientes

Massa
1 kg de farinha
650 mlde água
2 g de fermento biológico seco
30 g de sal
20 g de azeite Manteiga de alho
100 g de manteiga
20 g de azeite
70 g de alho picado
1 colher de salsinha
1 pitada de sal

Preparo

Massa

1.Bata tudo numa batedeira por aproximadamente uma hora.
2.Deixe descansar por 40 minutos e reserve na geladeira por 48 horas.

Manteiga de alho

1.Esquente o azeite e a manteiga, refogue o alho e adicione a salsinha.
2.Reserve.
3.Corte a massa em tiras e faça os nós (aproximadamente 30 g cada).
4.Asse por 6 minutos no forno a 280°C.
5.Tire do forno e dê uma pincelada com a manteiga. Volte ao forno por mais um minuto.
6.Tire novamente e lambuze com bastante manteiga.
7.Finalize com parmesão ralado e sirva.

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