Receita de petit suisse de goiaba de Neide Rigo Foto: Felipe Rau|EstadãoIngredientes
- 1 litro de leite
- 4 colheres (sopa) de suco de limão
- 4 colheres (sopa) de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de goiaba em calda
Preparo
- 1.Aqueça o leite e quando começar a espumar, desligue o fogo e ponha o limão. Mexa devagar até coagular.
- 2.Peneire e bata no liquidificador com o creme de leite. Adicione o sal, a goiaba em calda (sem a calda), o açúcar e bata até obter um creme liso e brilhante.
- 3.Coloque em potes pequenos e deixe gelar por 5 horas antes de servir.