Por Redação Paladar

Pimentões marinados

Muito fácil de fazer, esse antepasto é ótimo para entreter os convidados enquanto a mesa da ceia de Natal não é posta

DificuldadeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento6 porções

Não se intimide com a técnica para tirar a pele dos pimentões - basta tostá-los (literalmente, só para quando ficarem pretos) de todos os lados diretamente na boca do fogão. Em seguida corte em tiras, tempere e sirva com pães e torradas. Dica: prepare umas horinhas antes de deixe o antepastos descansar na geladeira, para ir apurando o sabor.

Ingredientes

1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
2 dentes de alho laminado
1 colher (café) de orégano
1 colher (chá) de azeite
1 colher (sopa) de aceto balsâmico
Sal a gosto

Preparo

1.Queime os pimentões na boca do fogão até ficarem pretos e enrugados. Deixe esfriar e tire a casca, debaixo da água.
2.Corte em tiras, coloque em uma tigela, salpique com sal, adicione o alho cortado em lâminas bem finas, peneire o orégano para ficar bem fininho.
3.Adicione o aceto e o azeite, misture bem e sirva em seguida.

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