Piperita, coquetel com limão siciliano do Jiquitaia

Veja como preparar um drinque de jerez perfeito com a bartender Nina Bastos ensina

DificuldadeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento1 porção

O Piperita é um coquetel que faz parte da carta de bebidas do Jiquitaia. Super refrescante, este drinque agrada a muitos paladares com sua combinação de hortelã, limão e brandy de Jerez. A bartender Nina Bastos, referência em coquetelaria no restaurante Jiquitaia, ensina a preparar essa bebida.Veja o passo a passo:

Ingredientes

45 ml FAT wash de brandy de Jerez com óleo de côco
20 ml xarope hortelã
20 ml suco de siciliano
10 ml suco de grapfruit
3 ml de fernet branca
Óleo de hortelã

Preparo

1.Fazer a técnica de fat wash no Brandy de Jerez com óleo de coco extra virgem.
2.Adicionar todos os ingredientes na coqueteleira e bater com gelo.
3.Faça dupla coagem em um copo baixo com gelo, pingue as gotas de óleo de hortelã para finalizar.

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