Pitulica

Veja como preparar a massa folhada recheada de ricota típica da Croácia; confira a receita da Sociedade Amigos da Dalmácia

DificuldadeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento30 porções

A massa folhada aparece em diversos pratos da Croácia, como o Kremšnita, uma massa folhada com creme de baunilha e chantilly. E, dessa vez, decidimos te ensinar uma versão doce.A Pitulica, apesar de seu nome diferente, nada mais é que uma massa folhada recheada com ricota e uvas passas ou damasco.Se você quiser, também pode recheá-la da forma que desejar, como outros tipos de queijo e até mesmo escarola, para fazer a versão salgada. Gostou? Então confira a receita que pedimos para a Sociedade Amigos da Dalmácia nos ensinar a fazer.Ficou interessado em conhecer mais pratos da Croácia? Confira esses:+ Pita od Jabuka+ Pašticada+ Ćevapčići+ Pogača+ Ajvar

Ingredientes

2 kg de massa folhada
Recheio
½ kg de ricota fresca
5 colheres (sopa) de uvas passas sem semente ou damascos picados
1 colher (sopa) de manteiga
6 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de baunilha

Preparo

1.Misture bem todos os ingredientes do recheio.
2.Recorte a massa folhada em quadrados de 12x12 centímetros (cm).
3.Coloque o recheio com a ajuda de uma colher de sobremesa.
4.Una as quatro pontas em cima.
5.Aperte bem para não desmanchar.
6.Unte uma forma com manteiga.
7.Coloque para assar a 180°até dourar.
8.Sirva.

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