Prestígio caseiro

Receita simples e prática de cocada simples com açúcar coberta por chocolate

DificuldadeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento10 porções

Esta cocada simples com açúcar e chocolate é uma versão caseira do popular doce brasileiro prestígio. Com apenas quatro ingredientes, é uma receita simples e fácil. Aprenda o passo a passo para o recheio de cocada cremosa e a calda de chocolate crocante que vai por cima com dicas de Lucas Corazza.

Ingredientes

Cocada simples com açúcar

100 g de açúcar
100 g de coco ralado seco
60 g de clara de ovos

Calda de chocolate crocante

Cobertura meio amarga ou chocolate temperado para cobrir

Preparo

Cocada assada

1.Misture todos os ingredientes num bowl e deixe descansar por 2 horas na geladeira.
2.Molde as barrinhas usando a quina de uma forma para obter a forma retangular.
3.Asse no forno a 180° por 10/15min
4.Remova do forno e amasse a cocada contra o canto da forma, dando uma forma retangular à massa.
5.Espere esfriar por completo.

Calda de chocolate crocante

1.Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas.
2.Banhe usando um garfo e coloque no papel manteiga.
3.Deixe a cobertura firmar, pode levar na geladeira.

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