Pudim de iogurte do chef Benê Souza. Foto: Helena Rubano/DivulgaçãoIngredientes
- 4 ovos
- 390 g de leite condensado
- 100 g de iogurte natural
- 100 g de leite
Preparo
- 1.Bata os ovos com o leite condensado até ficar homogêneo.
- 2.Adicione o leite e o iogurte e bata mais um pouco. Asse em banho-maria, em forno baixo. O tempo varia muito de forno pra forno e também de acordo com o tamanho da forma escolhida pra assar.
- 3.O ponto perfeito do pudim é quando, ao movimentar a forma, ele se comporte com a mesma textura de uma gelatina.
- 4.Leve à geladeira e desenforme gelado. Sirva
