Purê de inhame

O inhame pode funcionar muito bem nessa receita prática de purê cremoso

DificuldadeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento1 porção

O inhame, alimento rico em potássio e fibras, pode ser aproveitado em uma receita prática de purê cremoso. A nutricionista Thaís Barca, da CliNutri, ensinou a preparar uma versão rápida e com poucos ingredientes, e é uma boa opção para incluir em um cardápio saudável em casa.

Ingredientes

2 inhames médios
Sal e pimenta do reino à gosto
1 colher (chá) de azeite

Preparo

1.Cozinhe o inhame em água até ficar macio. Escorra deixando um pouquinho da água do cozimento.
2.Tempere à gosto, acrescentar o azeite e usar o mixer ou liquidificador para deixar com consistência cremosa. Sirva.

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