Como fazer queijo frescal

Deliciosa receita da Pousada Casa De Maria

DificuldadeFácil

Tempo de preparoReserve um tempinho

Rendimento1 porção

O queijo frescal, também conhecido como queijo minas, é ideal para ser consumido no café da manhã com um cafézinho preto.Essa receita de queijo caseiro é super fácil, leva apenas três ingredientes e o resultado final fica extremamente macio e gostoso.A Pousada Casa de Maria ensina o passo a passo da preparação, para você fazer sempre que tiver vontade:Gosta de queijo? Confira outras receitas:+ É fácil fazer queijo de cabra em casa+ Cachorro-quente no pão de queijo + Bolinho de arroz com calabresa e queijo+ Dia mundial do queijo: veja 7 receitas imperdíveis

Ingredientes

1.Leve todo o leite ao fogo até atingir 60ºC, em seguida deixe esfriar até chegar aos 35ºC.
2.Quando estiver em 35°C acrescente o coagulante e o sal e deixe descansar por 1 hora.
3.Após 1 hora de descanso, coe em um pano de prato para retirar o excesso de soro.
4.Coloque a massa em uma forma de queijo com pequenos furos e deixe descansar na geladeira de um dia para o outro.
5.No dia seguinte desenforme e sirva.

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