O doce que antes era chamado de Brisas do Lis e era feito com amêndoas em Portugal, quando chegou ao Brasil, virou quindim pelas mãos das escravas que tinham vindo de povos africanos, que usaram o coco em vez do primeiro ingrediente.Para quem nunca experimentou, o quindim é tão cremoso e aveludado, que parece que vai leite condensado na receita, mas não se engane, não vai. Na verdade, apenas 4 ingredientes são necessários para fazer o doce: manteiga, gemas, açúcar e coco.Se você nunca provou, vale a pena fazer esta receita que pedimos para a chef Aline Guedes preparar. Porém, se você já havia comido, aconselhamos você a fazer também, pois aqui, você também encontrará algumas dicas para deixar seu quindim ainda mais gostoso e o modo de fazer fica ainda mais fácil.
Faça este quindim tradicional que é muito simples e rápido de fazer e que fica extremamente cremoso Foto: Tiago Queiroz | Estadão