A versão da rabanada que agrada aos fãs de laranja Foto: Vitoria Magalhães | Anhembi MorumbiIngredientes
- 1 baguete amanhecida ou 3 pães franceses amanhecidos
- 1 lata de leite condensado
- 500 ml de leite
- 3 ovos
- Raspas de 2 laranjas-bahia
- 150 g de manteiga clarificada
- Calda
- Suco de 2 laranjas-bahia
- 100 ml de cointreau
- 100 g de laranja cristalizada picada
- 100 g de açúcar
Preparo
- 1.Corte fatias da baguete ou do pão francês.
- 2.Misture o leite condensado, leite, ovos e raspas de laranja.
- 3.Embebede as fatias na mistura.
- 4.Frite na manteiga clarificada.
- 5.Faça uma calda.
- 6.Regue as rabanadas.