Rabanada recheada de doce de leite

Aprenda a fazer a rabanada recheada de doce de leite; uma receita simples e prática

DificuldadeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento6 porções

Esta receita é uma rabanada simples, mas com um toque especial. A rabanada tradicional, você já aprendeu a fazer, agora, chegou a hora de você aprender a recheá-la. Use o pão francês ou baguete envelhecida para rechear com bastante doce de leite. Até porque carboidrato frito com o doce, não tem como dar errado, né? Então confira a receita da chef e professora de gastronomia da Anhembi Morumbi, Taila Cerqueira.

Ingredientes

1 baguete amanhecida ou 3 pães franceses amanhecidos
1 lata de leite condensado
500 ml de leite
3 ovos
5 g de canela em pó
150 g de manteiga clarificada
300 g de doce de leite
100 g de açúcar refinado
5 g de canela em pó

Preparo

1.Corte fatias da baguete.
2.Abra cada fatia sem chegar ao final.
3.Recheie com o doce de leite.
4.Misture o leite condensado, leite, ovos e canela.
5.Embebede as fatias na mistura.
6.Frite na manteiga clarificada.
7.Passe pelo açúcar refinado com canela em pó.

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