Rabanadas do restaurante Antiquarius, Foto: Wilton Junior|EstadãoIngredientes
- 6 pães franceses dormidos
- 6 ovos batidos
- 200 ml de vinho do Porto
- 1 litro de água
- 3 paus de canela
- 3 colheres de mel
- 200gde açúcar
Preparo
- 1.Misture o vinho, a água, o mel e a canela e leve ao fogo numa panela para fazer uma calda. Reserve.
- 2.Corte os pães ao meio em duas fatias. Passe cada fatia na calda e depois no ovo batido.
- 3.Frite as fatias em óleo quente até dourar. Tire da panela, escorra. Polvilhe açúcar e canela, despeje um pouco da calda restante e sirva.