Ingredientes
- 500 ml de água
- 4 g de Hondashi
- 25 g de missô branco
Preparo
- 1.Coloque água para ferver, acrescente o Hondashi.
- 2.Num pote separado, dissolva o missô.
- 3.Quando o caldo estiver fervendo, acrescente o missô, misture tudo e sirva!
Missoshiru do Restaurante Watanabe Foto: Divulgação Restaurante WatanabePor Redação Paladar
Receita de Missoshiru
Aprenda a fazer receita da sopa japonesa rápida para o frio
O Chef Eduardo Takeshi ensina a preparar o Missoshiru, uma sopa saborosa e tradicional da culinária japonesa feita à base de missô, pasta de soja fermentada, e hondashi, tempero de peixe bonito que realça o sabor das receitas. Consumido pelos japoneses pela manhã, o missoshiru é apreciado tanto por seu sabor quanto por sua capacidade de aquecer e nutrir o corpo, sendo ideal para o frio. Confira a receita.
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