Ingredientes
- 500 ml de água
- 4 g de Hondashi
- 25 g de missô branco
Preparo
- 1.Coloque água para ferver, acrescente o Hondashi.
- 2.Num pote separado, dissolva o missô.
- 3.Quando o caldo estiver fervendo, acrescente o missô, misture tudo e sirva!
Missoshiru do Restaurante Watanabe Foto: Divulgação Restaurante WatanabePor Redação Paladar
Receita de Missoshiru
Aprenda a fazer receita da sopa japonesa rápida para o frio
O Chef Eduardo Takeshi ensina a preparar o Missoshiru, uma sopa tradicional e saborosa da culinária japonesa. Feita à base de missô, pasta de soja fermentada, e hondashi, um tempero de peixe bonito que realça o sabor, o Missoshiru muitas vezes inclui tofu e cebolinha. Consumida pelos japoneses pela manhã, essa sopa é apreciada não apenas pelo seu sabor, mas também pela capacidade de aquecer e nutrir o corpo, sendo ideal para dias frios. Confira a receita.
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