Clássico doce servido em copos Foto: Roberto Seba|Estadão; Produção: Florise OliveiraIngredientes
- 200g de queijo fromage blanc
- 200g de goiabada
- 200 ml de vinho tinto doce de sua preferência
- 150g de castanha de caju torrada
- 2 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 colher (chá) de açúcar de confeiteiro
Preparo
- 1.Corte a goiabada em pedaços pequenos, derreta-os em uma panela adicionando todo o vinho, mexendo sempre até formar um creme espesso, desligue e deixe esfriar.
- 2.Processe as castanhas até formar uma farofa, adicione o leite em pó e o açúcar.
- 3.Em uma verrine ou tacinha de sua escolha, ponha 1 colher de fromage blanc, 1 colher de goiabada derretida e deixe gelar.
- 4.No momento de servir, decore com a farofa doce.