Receita de rosca doce Foto: Tiago Queiroz|EstadãoIngredientes
Para a primeira parte
- 4 colheres (sopa) de fermento biológico
- 1 colher (sopa) de açúcar cristal
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
250 ml de leite morno
Para a segunda parte
- 400g de açúcar cristal
- 1 pitada de sal
- 500 ml de leite morno
- 230 ml de óleo
- 4 ovos
- 1 kg de farinha
Preparo
- 1.Bata a primeira parte dos ingredientes no liquidificador e deixe descansar.
- 2.Bata a segunda parte no liquidificador e misture com a primeira. Junte a farinha aos poucos, até a massa desgrudar da bacia, sem ficar dura.
- 3.Enrole em forma de trança se não for rechear (ou se for rechear com goiabada). Senão deixe no formato de pão. Pincele ovo na superfície, salpique uma mistura de açúcar e canela. Asse até dourar.