Sagu de vinho com creme

Uma sobremesa deliciosa que leva apenas cinco ingredientes

DificuldadeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento1 porção

Originário da Serra Gaúcha, o sagu é uma sobremesa feita com bolinhas de fécula de mandioca, vinho tinto, açúcar e água. Esse prato, que é muito famoso no sul do Brasil, é ideal para quem gosta de doces simples e fáceis de preparar.Pensando em você que ama sagu e não dispensa um bom vinho, o chef Celso Frizon, do restaurante Dr. Costela, preparou essa receita maravilhosa de sagu de vinho tinto com creme caseiro. Aproveite.

Ingredientes

Sagu

2 xícaras de sagu
4 xícaras de vinho tinto
Açúcar a gosto
6 xícaras de água

Creme

1 ovos
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
300 ml de leite
1 colher (sopa) de amido de milho

Preparo

Sagu

1.Coloque a água em uma panela grande e deixe ferver.
2.Coloque o vinho, deixe ferver novamente e em seguida adicione o cravo-da-índia e o sagu.
3.Deixe cozinhar até ficar transparente, de 15 a 30 minutos.
4.Desligue o fogo e reserve na panela tampada.
5.Espere esfriar e sirva.

Creme

1.Misture todos os ingredientes.
2.Leve ao fogo baixo.
3.Assim que ferver, deixe por mais 5 minutos.
4.Retire do fogo e deixe esfriar.

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