Salada de lentilha

O chef Gabriel Marques mostra como fazer salada de lentilha com queijo feta e aspargos

DificuldadeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento1 porção

Aqui no Paladar já mostramos como preparar a lentilha com arroz e zaatar e com bacon, e, nesta receita prática, a leguminosa aparece em um preparo mais leve e fresco. A salada de lentilha do chef Gabriel Marques, do Nonna Rosa, leva queijo feta, cebola e aspargos, remetendo aos sabores do Mediterrâneo.

Ingredientes

300 g de lentilhas cruas
15 g de queijo feta
15 g de aspargos
3 g de cebola roxa
Azeite a gosto
Sal a gosto

Preparo

1.Cozinhar as lentilhas em água fervente por 20 minutos ou até ficarem al dente.
2.Tostar levemente os aspargos e o queijo feta na frigideira com um pouco de azeite.
3.Corte a cebola em Julienne.
4.Em um bowl, junte as lentilhas, os aspargos, o queijo e a cebola e misture tudo delicadamente com azeite.

Comentários

Os comentários são exclusivos para cadastrados.

Crie sua conta grátis Já tem conta? Faça o login